Συνταγές
Κολοκυθοκεφτέδες
Εκτέλεση:
1.
Τρίβουμε 2 κολοκυθάκια στον τρίφτη στην μεγάλη σκάλα
2.
Τα βάζουμε στο τρυπητό με λίγο αλάτι κ τα αφήνουμε τουλάχιστον 1 ώρα να στραγγίξουν
3.
Βάζουμε τα τριμμένα κολοκυθάκια, μαϊντανό, άνιθο, κρεμμύδι κ κρεμμυδάκια σε ένα μπολ
4.
Προσθέτουμε τα αυγά, λίγη τριμμένη φρυγανιά, λίγο αλεύρι, φέτα, κ μια πρέζα δυόσμο
5.
Ανακατεύουμε καλά για να δημιουργηθεί η ζύμη
6.
Βάζουμε αλεύρι σε ένα πιάτο κ αλευρένουμε πάνω κάτω τους κεφτέδες
7.
Τηγάνίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα κ από τις 2 πλευρές
Υλικά:
-
2
κολοκυθάκια
-
μαϊντανό ψιλοκομμένο
-
άνιθο ψιλοκομμένο
-
1
ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-
2
φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
-
2
αυγά χτυπημένα
-
τριμμένη φρυγανιά
-
αλεύρι (που φουσκώνει)
-
φέτα
-
δυόσμο